Daily Archives: 7 Απριλίου 2011
Κάλεσμα για δημιουργία ομάδας ποδηλάτου Δήμου Αλιάρτου
Κωπαϊδα: Σε απόγνωση οι αγρότες που είδαν τις περιουσίες τους "να πνίγονται" στο νερό
Οι αγρότες αγανακτισμένοι καταγγέλλουν τον οργανισμό Κωπαΐδας για ανυπαρξία ενώ παράλληλα χρεώνουν τα πλημμυρικά φαινόμενα και σε αστοχία έργου που υλοποίησε η περιφέρεια στο παρελθόν…
Ακούστε τι δήλωσε στο Newsit o αγρότης Γιώργος Ζάχαρης
ΙΣΧΥΡΕΣ ΣΕΙΣΜΙΚΕΣ ΔΟΝΗΣΕΙΣ: 7,4 ΡΙΧΤΕΡ ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΑ ΚΑΙ 6,5 ΡΙΧΤΕΡ ΣΤΟ ΜΕΞΙΚΟ !
Η νέα σεισμική δόνηση σημειώθηκε στην επαρχία Μιγιάγκι, όπου βρίσκεται και η πόλη Σεντάι, επίκεντρο του καταστροφικού σεισμού και του γιγαντιαίου τσουνάμι της 11ης Μαρτίου…
Επικαλούμενο κυβερνητικούς αξιωματούχους, το CNN μετέδωσε ότι οι εργαζόμενοι εκκένωσαν τον πυρηνικό σταθμό της Φουκουσίμα. Η TEPCo όμως ανακοίνωσε ότι οι εργασίες αποκατάστασης των ζημιών από το σεισμό της 11ης Μαρτίου συνεχίζονται κανονικά και κανένας από τους έξι αντιδραστήρες δεν έχει εμφανίσει νέες ζημιές.
Επίσης, δεν αναφέρθηκαν ζημιές από το νέο σεισμό. Η περιοχή της Φουκουσίμα, πάντως, έχει προβλήματα στην ηλεκτροδότηση.
Όπως δήλωσε στο NewsIt ο Κωνσταντίνος Μακρόπουλο, διευθυντής του Γεωδυναμικού Ινστιτούτου του Αστεροσκοπείου Αθηνών, ο σεισμός αυτός εντάσσεται στην αναμενόμενη σεισμική ακολουθία που έπεται του μεγάλου σεισμού της 11ης Μαρτίου, ενώ το τσουνάμι δεν αναμένεται να υπερβεί το ένα μέτρο.
Ο σεισμός σημειώθηκε στη Βερακρούζ, με επίκεντρο αγροτική περιοχή, 35 χιλιόμετρα από την πόλη Λας Τσιάπας. Είχε εστιακό βάθος 167 χιλιόμετρα και δεν υπάρχουν αναφορές για ζημιές.
Η σεισμική δόνηση ήταν αρκετά ισχυρή και «ταρακούνησε» κτίρια ακόμη και εκατοντάδες χιλιόμετρα μακριά από τη Βερακρούζ, στην πόλη του Μεξικού. Προειδοποίηση για τσουνάμι δεν υπήρξε.
Το κέντρο προειδοποίησης για τσουνάμι του Ειρηνικού Ωκεανού ανακοίνωσε ότι δεν εκδόθηκε προειδοποίηση για τσουνάμι.
ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΤΕΧΝΩΝ: Εκδήλωση Μεγάλης Εβδομάδας "Ο Υψωθείς εν τω Σταυρώ"
Τρελάναμε τον Πλανήτη
ΕΣΤΗΣΑΝ τα πυρηνικά τους για παραγωγή ενέργειας οι φυσικά ασφαλείς ευρωπαίοι, τα ‘στησαν και οι μακρινοί μας και «σεισμογενείς» Γιαπωνέζοι. Για να’ χουμε φθηνότερα ηλεκτρονικά και βιομηχανικά τους είδη στα πλαίσια ενός παγκόσμιου ανταγωνισμού που θα καλυτέρευαν τη ζωή μας. Ωστόσο, ήρθε ο σεισμός και τα «αλυσιδωτά» του. Ξανά οι δυστυχείς και άφρονες(;) Γιαπωνέζοι πληρώνουν το τίμημα, μαζί τους η ανθρωπότητα και, με όλους μαζί, ο ταλαιπωρημένος Πλανήτης μας.
ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΕΡΙΒΟΛΙ
Απαραίτητη επίσης σε έναν βιολογικό κήπο είναι η εναλλαγή των καλλιεργειών. Τα φυτά θα πρέπει να εναλλάσσονται, ώστε αυτά που παίρνουν τις θρεπτικές ουσίες από το χώμα να ακολουθούν αυτά που θρέφουν το έδαφος. Επιπλέον, η εναλλαγή αυτή διασπά τον κύκλο ζωής των επιβλαβών και των ασθενειών που αναπτύσσονται στο χώμα. Την εναλλαγή των καλλιεργειών καλό να είναι να την προγραμματίσετε έχοντας ένα σχετικά μακροπρόθεσμο πλάνο.
Αν ο κήπος σας έχει ικανοποιητικό μέγεθος κρατήστε ένα κομμάτι του «απεριποίητο». Οι ειδικοί συμβουλεύουν: η μανιακή καθαριότητα και τάξη δεν έχει θέση σε έναν βιολογικό κήπο. «Ο ακατάστατος σωρός από πέτρες και χώματα, το κατακείμενο και σάπιο δέντρο, τα κλαδιά και οι κουφάλες δέντρων προσφέρουν προστασία σε μεγάλο αριθμό πουλιών και ζώων» (Ημερολόγιο Εργασιών του Βιοκαλλιεργητή, εκδόσεις Ψύχαλου).
Ο κήπος θα πρέπει κατά μία έννοια να αυτοεξυπηρετείται, είτε είναι μικρός, μεγάλος είτε είναι κήπος καλλωπιστικών φυτών είτε είναι λαχανόκηπος θα πρέπει να αποτελεί ένα μίνι οικοσύστημα που θα μπορεί να ζει με όσο το δυνατόν ελάχιστη φροντίδα. Μακροχρόνια θα πρέπει να απαιτεί όλο και λιγότερο χρόνο, όλο και λιγότερο χρήμα, όλο και λιγότερες φροντίδες, κάτι σαν το μεγάλωμα ενός παιδιού, αφού αποτελεί άλλωστε έναν ζωντανό οργανισμό.
Καλό είναι να επιλέξετε τις ποικιλίες από φρούτα, λαχανικά, λουλούδια κ.λπ. που ταιριάζουν
στις εδαφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής σας. Πολλές ποικιλίες είναι φτιαγμένες για ορισμένα ορυκτά λιπάσματα και δεν ενδείκνυνται για βιολογική καλλιέργεια.Επίσης, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η καλλιέργεια λαχανικών στο ίδιο σημείο του εδάφους δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για παράσιτα και ασθένειες. Όταν οι καλλιέργειες δεν εναλλάσσονται, το έδαφος χάνει με την πάροδο του χρόνου τα θρεπτικά του συστατικά.
Με την κομποστοποίηση τα οργανικά απόβλητα (του κήπου ή της κουζίνας), κάτω από ελεγχόμενες αερόβιες συνθήκες με τη βοήθεια μικροοργανισμών, μετατρέπονται σε ένα πλούσιο οργανικό μείγμα που λειτουργεί ως
εδαφοβελτιωτικό και λίπασμα. Επιπλέον, με αυτό τον τρόπο εξασφαλίζουμε την απόρριψη λιγότερων σκουπιδιών στις χωματερές και λιγότερα τοξικά υγρά και αέρια του θερμοκηπίου. Πρόκειται ουσιαστικά για μια εύκολη διαδικασία που μπορεί πολύ εύκολα να γίνει στον κήπο ή το μπαλκόνι σας.Με την οικιακή κομποστοποίηση έχει υπολογιστεί ότι μπορούμε να μειώσουμε τουλάχιστον κατά 35% το σύνολο των οικιακών αποβλήτων, ενώ ταυτόχρονα μπορούμε να έχουν ένα άριστης ποιότητας, φυσικό εδαφοβελτιωτικό και λίπασμα.
Οργανικά υπολείμματα κουζίνας: φλούδες, φύλλα, κοτσάνια, χαλασμένοι καρποί, υπολείμματα από σαλάτες, τσόφλια αυγών, κόκαλα και ψάρια κατά προτίμηση τεμαχισμένα και κοπανισμένα. Τα κατακάθια του καφέ και των αφεψημάτων, εκχυλισμάτων κλπ. από αρωματικά και θεραπευτικά βότανα, μαζί με το ζουμί που τυχόν περισσεύει. Χώμα από γλάστρες (όταν ανανεώνεται).
Μαραμένα λουλούδια.
Στάχτη από ξύλα
Φυτικά υπολείμματα από λαϊκές αγορές, λαχαναγορές, συνεταιρισμούς, υπολείμματα λαχανικών (φύλλα και στελέχη)
Φυτική ύλη από πάρκα, κήπους, θαμνέματα, κλαδιά δέντρων και θάμνων, κλαδέματα, γκαζόν, αγριόχορτα πριν σχηματίσουν σπόρους, φύλλα από δέντρα
Ροκανίδια και πριονίδια και φλοιό από κατεργασία ξυλείας σε πριστήρια (όχι εμποτισμένης ξυλείας εμπορίου)
Οργανικά υλικά από στάβλους (κοπριά και άχυρο) Ακατάλληλα για κομποστοποίηση:
Ανόργανα υλικά (πέτρες, μεταλλικά αντικείμενα, πλαστικά, γυαλί)
Τυπωμένο χαρτί (εν μέρει)
Υπολείμματα φαγητών που περιέχουν κρέας, λίπη, κόκαλα, λάδια
Υλικά καθαρισμού, απορρυπαντικά κλπ.
Τα υπολείμματα της καλλιέργειας της ντομάτας (στις ρίζες υπάρχουν συχνά νηματώδεις) και τα φυτικά υπολείμματα που έχουν προσβληθεί από μύκητες, γιατί μεταφέρουν τα σπόρια των ασθενειών
Οι φλούδες των εσπεριδοειδών σε μεγάλες ποσότητες (αυξάνουν την οξύτητα και εμποδίζουν μερικούς οργανισμούς της χώνεψης όπως τους γαιοσκώληκες)
Πευκοβελόνες και υλικά από πευκοειδή σε μεγάλες ποσότητες
Πώς θα διαλέξουμε
τον κατάλληλο κάδο; Ο κάδος δεν πρέπει να είναι ούτε μικρότερος, αλλά ούτε και μεγαλύτερος από τις ανάγκες του κήπου μας. Όσο μεγαλύτερος είναι ο κήπος τόσο μεγαλύτερο κάδο χρειαζόμαστε ούτως ώστε να πετιούνται όλα εκεί χωρίς να χρησιμοποιούμε πλαστικές σακούλες. Αν ο κάδος είναι μεγαλύτερος, τότε κατά τη χρήση θα είναι μισοάδειος και δεν θα λειτουργεί σωστά. Για να λειτουργεί σωστά θα πρέπει να έχει ανάλογα με τον όγκο του και ανάλογο όγκο οργανικής ύλης. Για την κομποστοποίηση χρειαζόμαστε τον ειδικό κάδο, χώμα κήπου, λίγους γαιοσκώληκες και ένα μακρύ ξύλο ή ειδικό αναδευτήρα για ανακάτεμα, καθώς ενδεχομένως και έναν μικρό κάδο για τη συλλογή σκουπιδιών από την κουζίνα. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το κομπόστ ωριμάζει σε 3 μήνες περίπου και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στις γλάστρες και τον κήπο σας. Στους κομποστοποιητές που χρησιμοποιούμε εκτός κήπου (μπαλκόνι, κουζίνα) δεν χρειαζόμαστε γαιοσκώληκες.ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ
Οι ποικιλίες των λαχανικών είναι πολλές, όσο και η γκάμα των συνταγών. Τα λαχανικά κατείχαν πάντοτε μια πολύ σημαντική θέση στις μαγειρικές παραδόσεις και αποτελούν, μετά τα πλήρη δημητριακά, τη πλουσιότερη πηγή μεταλλικών αλάτων και βιταμινών. Το νερό που περιέχουν έχει χαρακτηριστικά που διαφέρουν από αυτά του νερού πηγής, τα οποία το κάνουν κατάλληλο για να αναπληρώσει τα αποθέματα νερού που χάνει ο οργανισμός μέσω των διαφόρων απεκκριτικών λειτουργιών όπως ούρηση, αναπνοή, εφίδρωση… Επίσης είναι πλούσια σε άπεπτες φυτικές ίνες και σε χλωροφύλλη, που διευκολύνουν τη λειτουργικότητα του εντέρου. Όλα τα λαχανικά έχουν έντονη αλκαλική δράση που εμποδίζει τη συσσώρευση των όξινων ουσιών…
Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, βρασμένα, γαρνιρισμένα…Τα ωμά βιολογικά λαχανικά πρέπει να εισάγονται στη διατροφή του παιδιού της προνηπιακής ηλικίας. Για να γίνουν πιο νόστιμα και έτσι ευπρόσδεκτα από τα παιδιά, χρειάζονται ειδική προετοιμασία, εφόσον συχνά η μάσησή τους είναι δύσκολη. Ίσως χρειαστεί να τα τρίψουμε πολύ ψιλά με έναν τρίφτη μαϊντανού. Τα ανάμικτα λαχανικά είναι μια σωστή διατροφή και πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στο πιάτο τόσο τα φύλλα (σπανάκι, μαρούλι, λάχανο, νεροκάρδαμο…), όσο και τις ρίζες ή βολβούς (ραπάνια, γογγλύλια, καρότα…)
Πολύ σημαντικό είναι να μαγειρεύουμε τα λαχανικά με λίγο νερό για να αποφύγουμε την απώλεια των βιταμινών και των μεταλλικών αλάτων, ή ακόμα καλύτερα στον ατμό. Για τα παιδιά είναι πολύ ωφέλιμη, πρακτική και ευχάριστη η κατανάλωση ομογενοποιημένων χυμών.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του οργανισμού πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων ΔΗΩ μόλις 7 επιχειρήσεις στην Ελλάδα ασχολούνται με την παραγωγή βιολογικών χυμών από φρούτα και λαχανικά. Πολλά εισαγόμενα βιολογικά προϊόντα είναι φθηνότερα κατά 20% έως 50%. Για παράδειγμα ένας ελληνικός χυμός πορτοκάλι μεγάλης διάρκειας του ενός λίτρου κοστίζει 4 ευρώ, ενώ αντίστοιχος γερμανικός που κυκλοφορεί στην αγορά κοστίζει μόλις 2,4 ευρώ. Αυτό συμβαίνει επειδή στην Ελλάδα οι βιολογικοί χυμοί προέρχονται από μικρές οικοτεχνίες και συνεταιρισμούς και έτσι το κόστος παραγωγής τους είναι αυξημένο. Σε αντίθεση με την Ευρώπη όπου υπάρχουν μεγάλες μονάδες σε πολλές χώρες. Δυστυχώς ακόμα στον τομέα της επεξεργασίας και μεταποίησης η Ελλάδα είναι πολύ πίσω.
Ακόμη ιατρική μελέτη σε 2.000 ασθενείς στις ΗΠΑ, σε διάστημα μίας δεκαετίας, απέδειξε ότι η τακτική κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σε μορφή χυμών, μπορεί να προλάβει τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Η μελέτη έδειξε ότι η πιθανότητα εμφάνισης της νόσου μειώθηκε κατά 76% σε όσους έπιναν χυμούς περισσότερες από τρεις φορές την εβδομάδα, σε σχέση με όσους έπιναν χυμό μία φορά την εβδομάδα.
Καρότο
Το πρώτο λαχανικό που έρχεται σε επαφή το παιδί. Κατά το πρώτο έτος της ζωή του παιδιού μπορεί να καταναλωθεί ωμό. Είναι καλός ρυθμιστής της λειτουργικότητας του εντέρου, θεραπεύει τις εντερικές φλεγμονές και παρεμποδίζει τη σήψη των τροφών. Έχει αντιαναιμική δράση και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Παρέχει άφθονα μεταλλικά άλατα, τονώνει την όραση και αυξάνει το ρυθμό αποβολής των αποβλήτων.
Κολοκύθι
Λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνη Α και υδατάνθρακες. Είναι ότι πρέπει για το έντερο και έχει ευχάριστη γεύση. Λόγω της ικανότητας του να συμπυκνώνει είναι πολύ χρήσιμο στις σούπες και μας επιτρέπει να αντικαταστήσουμε τη πατάτα, όταν το παιδί υποφέρει από εντερικές διαταραχές.
Σπανάκι
Εισάγεται βαθμιαία κατά τον απογαλακτισμό, καθώς είναι πλουσιότατο σε μεταλλικά άλατα, ιδιαίτερα καλίου και σε βιταμίνες, αλλά και η πέψη του είναι λίγο δύσκολη.
Σέλινο
Όπως και το σέλερι ανήκει στην οικογένεια των σκιαδοφόρων. Έχει άριστες τονωτικές ιδιότητες για το νευρικό σύστημα, παρεμποδίζει τις ζυμώσεις του εντέρου και είναι πλούσιο σε μεταλλικά άλατα. Ανοίγει την όρεξη στο παιδί, επίσης κατάλληλο για περιπτώσεις σωματικής εξάντλησης ή αναρρώσεις.
Πατάτα
Από τα θρεπτικότερα λαχανικά. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, μεταλλικά άλατα, βιταμίνες… Μαγειρεύεται με διάφορους και εύκολους τρόπους. Οι βραστές πατάτες δεν πρέπει να συντηρούνται περισσότερο από 24 ώρες, διότι αποικούνται από πολλά βακτηρίδια. Άριστη κυτταροπλαστική και ενεργειακή τροφή.
Πατζάρι
Είναι εύπεπτο, θρεπτικό, ενεργειακό, αντιφλογιστικό και ανοίγει την όρεξη. Πλούσιο σε μεταλλικά άλατα και βιταμίνες. Έχει άριστη αντιαναιμική δράση.
Μαρούλι
Λαχανικό με χωνευτικές ιδιότητες, περιέχει μεταλλικά άλατα και έχει ηρεμιστικές ιδιότητες. Διευκολύνει το βραδινό ύπνο και μειώνει τη νευρική υπερδιέγερση.
Λάχανο
Στην παιδική διατροφή εισάγεται μετά το πρώτο έτος, ωμό ψιλοκομμένο και γαρνιρισμένο με αγνό παρθένο ελαιόλαδο. Έχει αναρίθμητες θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Συνήθως δεν το δίνουμε βρασμένο στο παιδί, γατί η μυρωδιά του δεν είναι ευχάριστη.
Ντομάτα
Η ντομάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, C και Β. Εισάγεται στη διατροφή του παιδιού με τη μορφή σάλτσας και αργότερα ωμή στις σαλάτες. Είναι ωφέλιμη συνοδεύει άριστα τα ζυμαρικά και το ρύζι.
Αγκινάρα
Είναι πολύ ευχάριστη για το παιδί, γατί είναι μια νόστιμη τροφή. Ιδιαίτερα η καρδιά της αγκινάρας που είναι και πολύ τρυφερή. Τονώνει το έντερο και ιδίως το συκώτι. Είναι διουρητικό και έχει ήπια υπακτική δράση.
Μαϊντανός
Θεωρείται από τις πολυτιμότερες προστατευτικές τροφές που η φύση μας προσφέρει. Τονωτικός, αντιαναιμικός, αντιραχητικός, καταπολεμά τις πεπτικές δυσκολίες και τις εντερικές σήψεις. Τονώνει τις άμυνες του οργανισμού. Έχει περιεκτικότητα βιταμίνης C τέσσερις φορές υψηλότερη από αυτή του πορτοκαλιού. Επίσης το ποσοστό σιδήρου και βασικών μεταλλικών αλάτων είναι ανώτερο από αυτό των άλλων λαχανικών. Άριστο συμπλήρωμα της παιδικής διατροφής.
ΤΡΟΦΩΝΙΟ ΩΔΕΙΟ: ΣΥΝΑΥΛΙΑ – ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΟ ΝΙΚΟ ΓΚΑΤΣΟ
Ο Νίκος Γκάτσος σφράγισε με τους στίχους του το έντεχνο ελληνικό τραγούδι από τη δεκαετία του 1950 ως εκείνη του 1980, κομίζοντας σε αυτό τον υπερρεαλιστικό λόγο αλλά και συνδυάζοντας τον με τη δημοτική παράδοση. Η πνευματική κληρονομιά του Νίκου Γκάτσου παραμένει ζωντανή μέσα από την ποίησή του, που ενέπνευσε τους μεγάλους μας συνθέτε.
περισσότερα εδώ